迷ったときに作るメニューBest5!【元給食のおばちゃんオススメ♫】

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※写真はイメージです。本文とは関係ありません。

今夜ご飯は何作ろう?

今夜何作るかいつも悩んじゃう〜
何も思いつかない_:(´ཀ`」

と、毎日の食事作り、困っている方は意外と多いと思います。

彩りが~とか、栄養のバランスが~とか考えだすと手が止まってしまいますよね。

いつも余裕を持ってご飯を作れたらいいのですが、仕事や家事、習い事の送り迎えをして皆さん夕方はバタバタと忙しいはず“(-“”-)”※私は忙しい…。

そんな食事作りに迷ったときに、給食のおばさんとして働いてきた経験を活かした簡単!時短!」で作れて、美味しいメニューをお伝えします♫

常備している食材

まずは、元給食のおばさんが常備していて、便利な食材を紹介します^ – ^


  • 豚こま
  • 豚ひき肉
  • 納豆
  • 大豆や昆布などの乾物
  • 豆腐
  • チーズ
  • 野菜類(キャベツ、もやし、玉ねぎなど)
  • 乾めん(パスタ、マカロニなど)
  • 食塩なしトマトジュース
  • カレールー

この辺りは定番でしょうか。

この辺を揃えておくと、やる気のないときや忙しいときもサッと何かしら作ることが出来ます。

調味料はプラス1

調味料は今、使っているものプラス在庫で1つ置いておくが基本です。

在庫を出したら補充しておきます。

これは地味ですが、給食を作っているときに学んだこと

なので、使いたいときになくて困ったということがないようにしておくのがポイントです♪

少しでも料理へ向かう自分の気持ちが下がらないような工夫をしています(^^

常備食材で作るメニューBest5

今夜ご飯は何作ろう?」と迷ったときに、常備している食材で作る元給食のおばさんがおススメするメニューBest5はこちら!!

  1. 丼もの
  2. チャーハン
  3. 手作りミートソース
  4. カレーライス
  5. ある野菜でオムレツ

1、丼もの

豚丼旬のタケノコバージョン

なんといっても丼ものはすぐにできて、ボリュームもあり、美味しです♪

私はよく豚丼を作ります。

豚こまと玉ねぎ、ニンジン、もやし、エノキで具沢山にし、甘醤油で汁たっぷりめに作って、炊き立てのご飯の上にのせます。

給食でもよく作ってたなあ。。。

玉ねぎを切るのが大変だった(笑

お好みで生卵を落としてくださいね♪

お味噌汁を添えたら立派な一品です( ^ω^ )

2、チャーハン

主婦のお助けチャーハン!

私のおすすめは納豆チャーハン

納豆を入れることで、なんか健康にも気を配っている感じがしますし。。。

ただし、しばらく家の中が納豆臭くなるので、来客予定がある時は注意


まずは、家にある適当な野菜を小さく切っておきます

フライパンに油を入れて、しお味の炒り卵を作り一旦取り出し、そのフライパンにまた油をしいて、みじん切りしたニンニクと先ほど切った野菜、混ぜた納豆を一気に炒めます

納豆についてる醤油をかけて下味をつけて混ぜておくのがポイント♪

暖かいご飯をいれ、鶏ガラの素を入れよく炒めましょう

醤油で味を整えてから炒り卵と小ネギをまぜたら完成です!!

栄養満点でオススメですよ^o^

3、手作りミートソース

簡単で美味しいので毎月作っています♪

鍋に油を入れて、豚ひき肉とみじん切りしたニンニクをきび砂糖と一緒に炒めます。※お肉は砂糖と一緒に炒めると、甘味がついてふっくらと柔らかく仕上がりますよ。

みじん切りした玉ねぎとニンジンを一緒に炒め、玉ねぎが透き通ったら、トマトジュースをひたひたになるまで投入。

コンソメのもと、塩、ケチャップで味を調整。

ローリエ、オレガノ、パセリを入れると香りがいいですよ♪

とろみをつけたい方は「水溶き片栗粉」で仕上げてくださいね⭐︎

ゆでたてのパスタの上にかけて、お好みで粉チーズやタバスコをかけていただきます。

うん、美味しい♪

4、カレーライス

なんといっても王道はカレーライスでしょうか。

食欲がなくてもスパイシーな香りでモリモリ食べれます

給食でも人気のメニューです♪

お肉はひき肉もオススメですが、圧力鍋で手羽元を柔らかく煮て骨を取ったものを入れても最高です♪

ゆでた汁は美味しいだし汁が出ているのでカレーに使ってくださいね^ – ^

5、ある野菜でオムレツ

ジャガイモやタマネギ、ニンジンやキノコを小さく切って卵でとじてオムレツにするのもおススメ。

とろけるチーズを一緒に混ぜても最高ですよ♪

おまけに

上記のメニューに、豆腐を切ってねぎやおかかをのせたり、もやしとワカメでナムルを作ったり、簡単、時短で美味しい一品を添えると一段と豪華に見えます

レンチンも良いですが、豆腐なんて切るだけなので、健康にも良いし一石二鳥です♪

最後に、毎日のご飯作り、いつもお疲れ様です♪

無理せず、楽しく、美味しく」で毎日元気に過ごしましょう♪

最後までお読みいただき、ありがとうございます♪

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