お弁当のススメ

この記事は約5分で読めます。

お弁当でみんなハッピーに

みなさんはお昼ご飯に何を食べましたか?

誰と食べましたか?

お弁当を持っていく人も途中で買う人も、
お店で食べる人もいると思いますが、
何を基準にして選びましたか?

お弁当制作歴17年!

私は結婚してからお弁当を作り始めました。

もうすぐお弁当歴17年になります。

子供が幼稚園に通うようになってからは
週に2回のお弁当の日はお弁当をつくり
私が仕事に行ってた頃は自分用にも作り
多いときは朝まとめて家族全員分6個
なんていう日もありました。


振り返ってみると、子供が小さかった頃は
お弁当作りに限らず
洗濯や掃除、買い物にいたるまで
いかに効率よく段取りや準備をして
毎日を過ごすか考えて工夫していました。

家事や仕事に追われるだけでなく
かわいい子供と遊んだり絵本を読む時間も
ちゃんと確保
したかったのです。

まずは時間を作ることから

時間を作っては
本や雑誌で、片付けや家計の管理
時間のやりくり術など勉強もしました。

子供の手が少し離れた今も
その知識や経験は生かされています。

今回は、私がお弁当作りで心がけていることや
工夫していることをお話ししたいと思います。

人間は食べ物でできています。

食べた物によって健康も左右されてしまいます。

お弁当作りで心がけていること

マーちゃん
マーちゃん

美味しいことが前提です!

  • 肉や魚どちらかはいれる(タンパク質は大事!)
  • 野菜を多く(ネギでもOK!)
  • なるべく手作り(でもこだわりすぎない!)
  • 時間をかけない(朝は忙しい!)
  • まごはやさしい(まめ、ごま、海藻やわかめ、野菜、魚、椎茸、イモ)を取り入れる

私は、お弁当は食べてくれる人への
ラブレターと思って作っています(*^^*)

毎日のお弁当作りは、「美味しく楽しく無理をせず」です♫

材料にこだわる

せっかくの手作りですので、材料にこだわりたいですよね。

私も、色々材料には気を使っていて、色々と便利な野菜宅配も時と場合によって利用してます。

割高なので、いつもは無理ですが、色々な野菜などが届くので、楽しみだし、素材にこだわっているのでいいなあと思っています。

そして、宅配の野菜はなんといっても美味しい

コレびっくりなんですが、スーパーの野菜と比べても断然美味しい。

何か特殊ルートで栽培とかしているのかなあとか、毎回不思議に思っています(^^

らでぃっしゅぼーやは、オーガニック系の会社が集まって「オイシックス・ラ・大地株式会社」という名前になっていました。

※もともとは「オイシックス」「らでぃっしゅぼーや」「大地の会」という別々の会社だったはず。「らでぃっしゅぼーや」は「ラ」しか残っていませんね。。。

オイシックス・ラ・大地株式会社
有機や特別栽培野菜など安全性に配慮した食品宅配のオイシックス・ラ・大地株式会社

お弁当箱にこだわる

これも結構大事な事。

毎日のテンションを維持するために、お気に入りのお弁当箱をそろえておくこと。


お弁当を詰めるときに、カビだらけの汚いお弁当箱と、お気に入りの素敵なお弁当箱では、中身が一緒でもモチベーションが全然違います(^^

我が家でも、定期的に買い換えてテンションとモチベーションの維持に努めています!!

TPOで、お弁当箱の素材も分けるのがベスト。

お弁当箱の素材

マーちゃん
マーちゃん

電子レンジがあれば温めたい!

  • アルミ
  • プラスチック

電子レンジがあるならば耐熱加工のもの。

すぐに洗えるなら木など、TPOに合わせて変えると良いです。

時代によって変化

お弁当をもっていく人数が多かったときは
お弁当用におかずをまとめて作ったりもしていました。

進学して4人の子供たちは小中学校で
給食を食べているので、今は1人分だけです。

おかずは、前日に夕飯作りの合間に作ったり
夕食の分を取り分けたりします。

お弁当の記録として、Instagramにも投稿していますので
よかったらご覧になってくださいね♪

今日のお弁当

マーちゃん
マーちゃん

メイン

  • 炊き立てのご飯の上に「豚肉のソボロ」(昨日の朝ごはんの時に豚肉とニンジンを炒めて甘醤油味のソボロを作っておきました。)
マーちゃん
マーちゃん

おかず

  • ごぼうとにんじんのきんぴら炒め(昨日ソボロを作る時に)
  • 小松菜の卵とじ(昨日朝ご飯とりわけ)
  • 豚こま炒め(今日朝ごはんの時にお弁当用に)

先々の準備や段取りは
未来の自分へのプレゼントです♫

最後までお読みいただき、ありがとうございます♪

 ブログランキング・にほんブログ村へ
タイトルとURLをコピーしました